Veganuary, il mese vegan spopola tra gli italiani

«Spopola il Veganuary tra gli italiani: +22% di ordini a domicilio sono orientati verso una dieta vegana e salutare.»

L’inizio dell’anno nuovo, il 2023, coincide con il Veganuary, il mese dedicato alla consapevolezza del regime alimentare che deriva esclusivamente dal regno vegetale. Complici anche i buoni propositi per l’anno nuovo, dai dati forniti dalla piattaforma di food delivery Uber Eats è emerso che sempre più italiani provano a dedicarsi ad un’alimentazione vegana proprio a gennaio, uno dei mesi nel quale si nota il maggior numero di ordini. I motivi? Diversi e tutti validi, anche se l’impressione è che questo trend alimentare sia legato maggiormente ai buoni propositi per l’anno nuovo e alla voglia di mettersi a dieta dopo il periodo delle feste, dove si mangia di più e non c’è così grande attenzione alla linea.

Durante lo scorso anno, la nota piattaforma di food delivery ha registrato un aumento degli ordini superiore al 22% rispetto al periodo 2020/21, ma anche un incremento pari al 23% dei ristoranti che offrono opzioni vegane che si sono aggiunti all’applicazione. Nello specifico, a Milano i quartieri con la più alta proposta di pietanze vegetali sono stati Centrale, Porta Venezia e Brera, a Napoli le zone di Arenella, Piedigrotta e Vomero, mentre a Roma il veganesimo e il cibo veg hanno spopolato vicino al Colosseo, Trastevere e Termini.  Per quanto concerne i ristoranti, nel 2022 a Milano il più apprezzato è stato NUN Taste of Middle East in Porta Venezia, a Roma The Good Burger e a Napoli 50 Panino di Ciro Salvo.

Se nel 2021 gli utenti hanno ordinato maggiormente dolciumi di vario tipo come cornetti, brownie e torte, ma anche burger a base di legumi e spezie, nel corso del 2022 la pasta alla carbonara in versione vegana e i cibi orientali vegetali quali noodles, gyoza e dumpling sono state le pietanze maggiormente preferite.