tenuta del cigno
15 Marzo 2023   •   Snap Italy

Tenuta del Cigno: in arrivo il miele biologico italiano

«Alle porte di Modena sorge la Tenuta del Cigno, un’azienda agricola che si dedica alla coltivazione di prodotti biologici, tra cui il delizioso miele»

Un campo profumato di fiori, circondato da Lavanda, e quindici arnie dove le api possono trovare un ambiente naturale e adatto a loro: nasce così il miele biologico italiano della Tenuta Del Cigno, un alimento naturale e prezioso per tutta la famiglia. Il miele della Tenuta del Cigno racconta la terra d’origine, i profumi e i fiori del luogo dove le api hanno bottinato: le arnie sono infatti circondate da quattro ettari dedicati alla coltivazione di Lavanda di Modena® biologica, da un orto alla francese dedicato alla coltivazione di erbe aromatiche e officinali, e da fiori profumati. Tutte queste essenze, questi profumi e questi aromi “contaminano” il miele dell’azienda agricola modenese e il benessere delle api donando a questo prodotto note di fiori di campo e di erbe aromatiche come il timo.

Il miele biologico italiano della Tenuta Del Cigno è un prodotto cento per cento naturale e artigianale, che con il passare del tempo cristallizza; è importante sottolineare che questo processo, del tutto naturale, sta ad indicare la buona qualità del prodotto. Quando il miele cristallizza significa che non ha subito trattamenti industriali ed è quindi naturale e autentico. Inoltre, è completamente biologico e non viene sottoposto a processi ad alta temperatura: una volta che l’apicoltore lo ha smielato, cioè tolto dal favo, viene eseguita una lavorazione a freddo senza riscaldamento del miele e conseguente alterazione del prodotto. In questo modo ne vengono preservate tutte le caratteristiche nutrizionali e il prodotto non subisce alcun processo di filtrazione prima di essere messo in vaso. Si presenta con colore giallo bello intenso, caldo e vicino all’oro, a sottolinearne la dolcezza. Ha un sapore delicato, che stupisce per la sua genuinità, con note di lavanda, fiori di campo e timo. Il profumo è vagamente floreale, con sentori di fiori di acacia, il sapore è dolce e delicato. È possibile acquistare il miele e i prodotti dell’azienda agricola sull’eshop dedicato oppure contattando Tenuta del Cigno.