01 Ottobre 2021 • Marialessia Sforza

ALTO, il volo dello chef Mattia Trabetti

«L’Emilia vista e rivista da Mattia Trabetti, Chef del rooftoop restaurant ALTO dell’Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese (MO).» Lo…

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04 Febbraio 2021 • Redazione

Enrico Crippa: lo chef che reinterpreta l’arancia

«Dalla buccia alla polpa passando per il succo, Enrico Crippa, chef del ristorante Piazza Duomo, ci mostra come reinterpretare l’arancia.»…

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