storico
Via Baldassarre Galuppi, 221, 30142 Venezia, Venezia, Italia 041 730030 [email protected] https://www.daromano.it
Attività
La Trattoria da Romano, situata nella splendida Burano, nasce da Romano Barbaro, uno dei primi ristoratori dell’isola, che da vita ad un’attività che entrerà nella lista dei locali più storici d’Italia. Consigliato dalla guida del Gambero Rosso, Trattoria da Romano presenta prelibatezze preparate con pesce fresco, passione e dedizione, fattori che caratterizzano questa attività da ormai quattro generazioni. L’ambiente è famigliare, e i piatti moderni e raffinati, sebbene rappresentino a pieno i valori della cucina tradizionale veneziana
Particolarità
La Trattoria da Romano è famosa anche per essere un ristorante-galleria d’arte. Un legame con gli artisti profondo da sempre: nei primi anni della Biennale di Venezia, i pittori scartati, si recavano a Burano, e Romano li accoglieva, sfamandoli; molti di loro per sdebitarsi gli regalano dei quadri da appendere nella trattoria: oggi siamo a quota 450. Da Romano è presente anche una raccolta di 26 libroni, ossia album che raccolgono disegni e dediche di illustri personaggi passati per questa straordinaria trattoria, ta i quali Charlie Chaplin, Eugenio Montale, Luigi Pirandello, Enrico Fermi, Maria Callas, Hemingway e Federico Fellini.
È l’ideale se…
Una tappa alla Trattoria da Romano è l’ideale se, oltre a degustare degli ottimi piatti di pesce nella splendida cornice di Burano, avete voglia di assaporare a fondo la bellezza di questa terra, inoltrandovi in un viaggio artistico e culinario.
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